jueves, 10 de enero de 2013

Taller cupcakes dia 10/11/2012

Lo se voy con retrasoo ,a pasado la navidad y ahora voy a publicar el primer curso de cupcakes  navideños que hice este año , a las chicas de los otros talleres no os preocupeis los iré subiendo poco a poco .

Hoy me he puesto manos a la obra y he dicho ¡¡ Yoli que se te juntan con los de San Valentin!!! ajajaj así que vamos a ello.


Aprendieron a rellenar cupcakes , a preparar una buenisima buttercream ,  utilizaron purpurinas , brillos , aprendieron a hacer un sencillo y vistoso árbol de navidad , diferentes rellenos para los cupcakes , en fin fue un día super diver  .

Sandra orgullosa de su flor de navidad y no es para menos ¡¡te quedo preciosa!!



Después de un ratito trabajando .. ¡¡toca coger energía !! así que les prepare unos cupcakes de nutella que quitaban en sentiooooo.

Mmmm que buenos estaban pero vamos que después de comerte uno te tienes que ir a correr ajajaj ...







Después de este desayuno , cogieron muchasss fuerzas jijijij mirar lo que hicieron ..


 Fue un placer pasar este dia con vosotras chicas ¡¡¡


Mirar que orgullosas de sus trabajos ..






Hasta la proxima¡¡¡¡¡



sábado, 5 de enero de 2013

Feliz año nuevo ¡¡¡ Se que hace días que empezo el año ejeje perooo bueno más vale tarde que nunca ejejej ,  os felicite el año a travès de mi pagina de facebook , pero no podía dejar de hacerlo por aquí también , hoy vengo con una tarta muy muy especial , por que fue un reto para mi hacerla y por que me encanto el resultado  final .

Berta es diseñadora de escenarios , y quería sorprender a su marido con una megatarta y con todos sus amigos , ese iba a ser su regalo de cumple , así que diseño la tarta y me dijo ¡¡ quiero esta !!


Y yoo pues hice esta


Cuatro tartas únicas con diferentes sabores , una de cada para todos los gustos , me encanto el resultado , no había mejor manera de empezar el año en el blog que con esta tarta tan alegre. 

Ahora a esperar a los reyes magos , ¿que nos traeran?.......

jueves, 13 de diciembre de 2012

La Dulce Bebe

Madre miaaaa , llevo tiempo sin publicar , he estado liadisima con talleres , tartas galletas uff de todo jijii pero estoy aquí ¡¡ no me olvido eh!! , y con un montón de cosas nuevas para enseñaros , algunas ya las voy poniendo en la pagina del facebook ,  por cierto si aun no eres fan puedes hacerte aquí y asi me ayudas a llegar a los 500 jiijijiji.
Bueno voy con esta tarta , me la pidió mi peluquera para su bebe , y yo aiixx me encanta hacerlas todas pero ¡¡las de los bebes son tan tiernas !!.

En fin no me enrollo más y os enseño la tarta jiji .



El biscocho que hice para esta tarta es un básico de vainilla podéis ver la receta aquí  en este caso lo hice de chocolate , así que sustituí 40 gramos de harina por 40 de chocolate en polvo tipo valor , y lo rellene de buttercream de nuttela que tenéis la receta  aquí.

Pues espero que os guste os mando muchos besitos ¡¡¡¡y que paséis unas fiestas estupendas !!!



lunes, 5 de noviembre de 2012

Los ositos amorosos

Buenos días ¡¡¡

Empieza la semana , hoy es lunes y que mejor que empezar el día con estas galletas , las hice para el cumple de mi sobrino Isaac y volaron hasta Mallorca , creo que llegaron sanas y salvas , casi todas ejeejej .
La receta que utilicé esta  aquí .

Hice ositos , el numero uno con chupete ,con flequillo , con piruleta, vamos todo lo que me imaginaba y también hice alguna con glasa en forma de babero y bibe ...




 
Luego diseñe con photoshop un envoltorio y así fueron para Mallorca
 
 
Pues hasta aqui la entrada de hoy un besazo a todos ¡¡
 
 
 
 

martes, 30 de octubre de 2012

Tarta del barça

Este es el regalo que le hice a mi sobrino Jordi , que mejor regalo que una tarta y se es de su equipo preferido pues mejor , pensaba hacerle una camiseta como esta pero la tuve que hacer de un día para otro y me quede sin fondant así que dije , bueno hacemos una tarta redonda pero con los colores de la nueva camiseta del barça y le planto el escudo encima.

 
Utilicé la receta del bizcocho básico de vainilla para no perder la costumbre, la receta aquí .
Lo rellene de buttercream de nuttela .
 
Aquí os dejo la receta
 
  • 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 325 de azúcar glas yo utilice icing sugar que es mas finito
  • 1 cucharada de extracto vainilla
  • 3 cucharada de leche semi desnatada o nata
  • 4 cucharadas generosas de nuttela
Ponemos todos los ingredientes menos el azúcar en el bol de la batidora , tamizamos el azúcar y ahora si lo incorporamos al resto de los ingredientes .
Batimos 1 minuto a velocidad suave y 4-5 minutos a tope .
Tiene que quedar como la textura de un helado .

 
Para que el escudo se mantenga firme , mezcle fondant con cmc , hice el escudo y lo deje secar 24 horas .

 
 
 
Si os gusta la entrada de hoy dejarme un comentario me encanta leeros ¡¡¡
 
Un besazo

lunes, 29 de octubre de 2012

Me han dado otro premio¡¡¡

Tener un blog es una de las cosas más bonitas que me han pasado , hay tanta gente que no conoces de nada con la que compartes tantas cosas y parece que las conozcas de siempre , las que nos gusta este mundo de la repostería nunca imajinabamos que había tanta gente maja detrás de la pantalla , tenemos grupos en facebook , paginas en la que compartimos recetas , tartas que hacemos con muchas ilusión y  te felicitan por tu trabajo  .
Hoy me he levantado y cuando he ido a mirar mi correo me encuentro con la alegría de que me habían dado un premio .

Muchas gracias Lily por pensar en mi para este premio , sois muy guais ¡¡¡¡

Os dejo aquí el premio concedido por Cocinando con Lily

 
Es un premio que se concede a los blogs en " reconocimiento a valores personales, culturales, éticos y literarios que son transmitidos a través de una forma creativa y original mediante la escritura", (son las palabras textuales que tiene Lily en su blog).
 
Muchisimas gracias Lily me has dado una grata sorpresa y yo ahora voy a compartir el premio con 15  blogs mas .
 
Mil besos
 
Si aceptais el premio tenéis que ;
Poner la insignia en vuestro blog con un enlace a www.dulceyolinda.com
y compartir el premio con 15 blogs mas .
 
Aquí pongo a los afortunados :
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Y pondría muchos mas de los que sigo pero no cabrían así que ahora os toca a vosotras regalar este estupendo premio .
 
Besossss
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tarta de Winnei de Pooh

Llevo todo el fin de semana intentando hacer este post , pero no encontraba el momento .
Así que empezamos la semana con Winnei de Pooh , me acuerdo cuando mi niña era pequeña le encantaba , se quedaba anonadada cuando escuchaba empezar los dibujos de Winnei , cuando me encargaron esta tarta me hizo mucha ilusión por que me recordé cuando Lucia era bebe .

A Winnei lo modele varias veces hasta que dí con su cara , cuando ya tenía la tarta terminada , estaba en el sofa mirandola y dije ¡¡ Este no se parece a Pooh!! , así que volví a hacerlo hasta que me salió soy así de cabezona jiijji .

Mientras la hacía no paraba de imaginarme la carita que pondría el niño que la recibia y que posiblemente no entendiera por que cortaban su tarta eejeje , de hecho varias personas me han dicho que sus hijos no quieren cortarla  que lloran jiji , pero bueno son para comer .....

 Supongo que luego cuando prueban en su boquita esa mezcla de bizcocho mezclado con chocolate y humedecido con un buen almibar se le pasa todo .

Os pongo las fotos

Los dos bizcochos son bronie delicioso la receta aquí , bañado con almibar de chocolate que no es mas que hervir agua y azúcar y añadír cuando lo apaguemos dos cucharadas de cacao en polvo .

Y estaban rellenos de ganache de chocolate blanco y con leche la receta aquì, vereis que en el enlace la receta esta con chocolate negro pero se hace del mismo modo con el chocolate con leche .



Hasta aquí el post de Winnei de Pooh .

Si os gusta la entrada de hoy dejarme un comentario me encanta leeros ¡¡¡



Un besazo